| 爆炒腊鸭肾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 134克 | 爆炒腊鸭肾热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于侧泳13分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炒腊鸭肾的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腊鸭肾（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、青辣椒（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/2. 腊鸭肾切片。姜切片，蒜拍碎，葱切葱花，青红椒切丁。
2/2. 起锅烧油，爆香姜葱蒜青红椒，放入腊鸭肾，爆炒，喷入料酒，放鸡精，再爆炒片刻即可出锅！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与牛肉松、后腿牛肉、牛五花肉搭配；与千页豆腐、油皮、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、健脾胃、排毒清肠等功效；可与五花肉、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒腊鸭肾热量107 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠47.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾737 毫克