| 微波茄子烧虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 975克 | 微波茄子烧虾球热量/卡路里446千卡 | |||

1/10. 虾洗净,去头和壳,从背部用刀抛开,去除虾线。

2/10. 用料酒腌制去腥味。
3/10. 尖椒洗净,切块;彩椒洗净切块。长茄子洗净,切小块。

4/10. 锅里放水烧开,把腌制好的虾,放开水锅中焯一下,捞出。

5/10. 把切好的茄子放入碗中,蒙上保鲜膜,放微波炉中高火打3分钟。

6/10. 把番茄酱一大勺、蚝油、盐、白糖,稍加一点水调成汁。

7/10. 炒锅置火上,放油烧至5成热,放蒜片爆香。

8/10. 倒入打好的茄子,焯好的虾仁,翻炒。

9/10. 倒入调好的调味汁,翻炒均匀。

10/10. 倒入尖椒、彩椒块,最后加鸡精,翻炒均匀即可。
长茄子的热量19千卡(每100克);具有抗衰老、养颜护肤、保护心血管等功效;可与肥牛、猪肉、凉薯搭配;与黑鱼、河蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、驱寒、降血脂等功效;可与基围虾、羊肉、花菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、促进血液循环、开胃消食等功效;可与海虾、基围虾、鹌鹑搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补肾壮阳、提高性欲等功效;可与西兰花、香菜、韭菜搭配;与西红柿、圣女果、葡萄相克,同食可能会引起不适;