| 菊花豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 371克 | 菊花豆沙包热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于骑自行车156分钟消耗的热量...480 | |||||
菊花豆沙包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、奶粉（10克）、黄油（15克）、牛奶（80克）、蛋液（15克）、盐（1/4小勺）、白糖（20克）、酵母（5克）、芝麻（少许）
1/12. 将牛奶和蛋液拌匀。
2/12. 将糖和盐撒在对角处。
3/12. 加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。
4/12. 加入酵母。
5/12. 按“生面团键”，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
6/12. 揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟
7/12. 将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。
8/12. 排气后揉匀，分割成重量相等的6个小面团。
9/12. 盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。
10/12. 将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平，用剪刀剪出花瓣。
11/12. 入烤箱发酵40分钟后，烤箱预热130℃。
12/12. 这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与杨梅、乌鳢、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与杨梅、番茄酱、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与牡蛎 、干辣椒、茼蒿搭配；与鹅肉、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花豆沙包热量1249 千卡
- 脂肪180.46 克
- 蛋白质74.71 克
- 碳水化合物265.33 克
- 钠10821.7 毫克
- 钙2994 毫克
- 铁29.63 毫克
- 钾2711 毫克