上上签的热量和减肥功效

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上上签热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鱼丸	克	160千卡	84千卡	9.07克	1.73克
鱼豆腐	克	222千卡	152千卡	9克	7.4克
蟹棒	克	90千卡	123千卡	9克	0.6克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
豆泡	克	358千卡	245千卡	17克	17.6克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
总量	2060克	上上签热量/卡路里2191千卡
热量2191千卡，相当于骑马548分钟消耗的热量...240

上上签的做法共6个步骤

干辣椒（5个）、绿辣椒（1个）、葱（2片）、大蒜（2瓣）、木耳（适量）、香菇（适量）、虾（适量）、鱼丸（适量）、蟹棒（适量）、鱼豆腐（适量）、油菜（适量）、生菜（适量）、白菜（适量）、培根（适量）、豆泡（适量）、生抽（1汤勺）、麻辣火锅底料（适量）

1/6. 把所有的食材清洗干净，穿成串。

2/6. 麻辣红油的火锅底料，我用了半袋。根据食材的多少来放。

3/6. 锅中倒入少许底油，放入红辣椒和绿辣椒炒出香味。

4/6. 放入葱和蒜片，加入红油底料炒香。

5/6. 加入足量的清水，如果串串比较长，可以一串穿的多一些。煮的时候就可以用砂锅来涮煮。

6/6. 我选的是短签子，没有那么大的容器装，所以选了比较小的签来穿。鱼丸类的食材可以多煮一会入味，蔬菜类的后煮，烫一下就行。也可以不煮，直接放在装了汤汁的容器内，用余温烫下即可。

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与白菜、豆腐、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与牛头、瘦牛肉、背部牛肉搭配；与冬枣、板豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、健脾胃等功效；可与生菜、龙须菜、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、防癌、补气血等功效；可与海蜇皮、芦荟、春笋搭配；与田螺、青萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与茡荠、豇豆、芹菜搭配；与北极虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；