| 菌菇筒子骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干茶树菇 | 克 | 268千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 157克 | 菌菇筒子骨汤热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于网球75分钟消耗的热量...360 | |||||
菌菇筒子骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
筒子骨（2根）、干茶树菇（适量）、干牛肝菌（适量）、干香菇（适量）、姜（2块）、大蒜（2瓣）、葱段（适量）、八角（2颗）
1/4. 干香菇，茶树菇，牛肝菌用温水泡发。
筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除杂质。
2/4. 锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开，去血沫。
3/4. 把出水后的筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，（注：煲汤的水最好一次性加到位，中间最好不要加水，否则会破坏汤的浓度、口感），随后放入拍好的姜、蒜、八角，盖上锅盖大火煮沸，20分钟后改文火煨。
4/4. 清洗泡发好的菌菇，加葱段，食盐若干，放入锅内，文火煨30分钟，一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。
食材功效信息
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有补肾、抗肿瘤、促进脂肪代谢等功效；可与乌鸡、鸽肉、猪腰搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、延缓衰老、托疹解毒等功效；可与胡萝卜、芹菜、牛肉酱搭配；与河蟹、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇筒子骨汤热量449 千卡
- 脂肪3.59 克
- 蛋白质32.68 克
- 碳水化合物131.47 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克