| 中种纯奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 403克 | 中种纯奶吐司热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于泡澡555分钟消耗的热量...120 | |||||
中种纯奶吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（300）、牛奶（215）、酵母（3）、白糖（40）、盐（6）、黄油（28）
1/6. 将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，混匀，最后倒入高粉，用筷子搅拌混匀即可，直接放厨房发酵一宿至三倍大。
2/6. 将B中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀，揉至面筋扩展，加入软化黄油，继续揉至完全阶段，收圆入盆，覆盖好，于温暖处发酵30-40分钟。
3/6. 取出面团，分割成5份，滚圆，中间发酵20分钟。
4/6. 擀卷两次，中间松弛15分钟
5/6. 于温暖处进行最后发酵。
6/6. 烤箱下层，180度，不带盖子的是40，带盖子的45分钟分钟，上色后盖锡纸。 这次的吐司含水量大，所以比平时多烤了10分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、润肠等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与橙、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 中种纯奶吐司热量1110 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠40.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克