| 苦瓜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 380克 | 苦瓜羹热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于空中蹬腿运动83分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、火腿肠（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、植物油（适量）
1/5. 苦瓜洗净，竖着切开，去瓤，切碎末。火腿切碎末。
2/5. 炒锅置火上，放油，烧至5成热，放苦瓜，翻炒。
3/5. 加入清水，大火烧开，转中火，放火腿末。
4/5. 加少许盐、淀粉水，倒入蛋清，关火。
5/5. 淋上香油，即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、预防骨质疏松、美容肌肤等功效；可与茄子、兔肉、圆茄子搭配；与南瓜、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；
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营养信息
- 苦瓜羹热量248 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物16.6 克
- 钠773.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾407 毫克