| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 553克 | 铜锣烧热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于高尔夫球201分钟消耗的热量...270 | |||||
铜锣烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（3个）、牛奶（60毫升）、红豆沙（适量）、食用油（适量）、砂糖（20克）、蜂蜜（1勺）、泡打粉（2克）
1/6. 面粉150g、牛奶60ml、泡打粉2g放入碗中备用；鸡蛋3个、蜂蜜一汤勺、砂糖20g混合用打蛋器搅拌均匀，砂糖完全融化，蛋液微微起沫，把准备好的面粉、牛奶、泡打粉混入，搅拌均匀，放入冰箱冷藏二十分钟，后取出。
2/6. 面糊不宜太稠，不间断有粘性的状态为宜
3/6. 平底锅内，放入少许食用油，油微热后转小火，倒入一勺面糊。
4/6. 勺子保持平稳，面糊会自动四散形成一个完整的圆。
5/6. 小火烹饪，注意两面翻转。
6/6. 做好的两块面饼之间夹上红豆沙或者自己爱吃的各种馅料，就大功告成了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与百合、牡蛎 、荠菜搭配；与茶叶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、防治近视等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与菜花、橙子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通乳、降血压、降血糖等功效；可与鲫鱼、糯米、鸡肉搭配；与羊肝、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量903 千卡
- 脂肪14.57 克
- 蛋白质34.27 克
- 碳水化合物85.62 克
- 钠217.5 毫克
- 钙335 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾407 毫克