| 长崎蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 457克 | 长崎蛋糕热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于玩电脑760分钟消耗的热量...90 | |||||
长崎蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、蜂蜜（两小勺（30毫升））、牛奶（30毫升）、鸡蛋（（中等大小）4个）、白糖（100克）、味霖（1小勺（15毫升））
1/9. 中筋面粉过筛3遍，这样有利于蛋糕组织细腻；
2/9. 蜂蜜加牛奶微波炉加热下搅拌均匀；
3/9. 鸡蛋和糖混合加入打蛋盆中；
4/9. 厨师机高速搅打3-4分钟后，转中速搅打2分钟左右，蛋液成堆状不会马上消失；
5/9. 把牛奶蜂蜜逐勺加入蛋液中轻轻拌匀；
6/9. 加入味淋拌匀；
7/9. 最后筛入面粉，用厨师机中速搅打1-2分钟，不用担心消泡，也不用担心起筋，把面粉打匀是关键。
8/9. 把拌匀的面糊倒入铺有油纸的容器中，放入180度预热的烤箱，烘烤10分钟左右，转165度继续烘烤40分钟，牙签插入无面糊粘连即可出炉。
9/9. 出炉后，表面盖上保鲜膜，迅速倒扣，密封后放入冰箱冷藏后食用。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与南瓜子、梨、茼蒿搭配；与豆腐花、菠菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与番茄酱、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效；可与韭菜、西红柿、洋葱搭配；与甲鱼 、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 长崎蛋糕热量1140 千卡
- 脂肪16.11 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物242.12 克
- 钠192.9 毫克
- 钙327 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾406 毫克