| 姜丝超人匹萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 317克 | 姜丝超人匹萨热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于干农活121分钟消耗的热量...480 | |||||
姜丝超人匹萨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将饼皮所有原料放入容器中揉成光滑的面团。
2/18. 盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大。
3/18. 把马苏里拉芝士用擦菜器擦成丝备用。
4/18. 把腊肠、青椒和嫩姜分别切片切丝。
5/18. 把咸蛋的黄取出，用手掰成小块，蛋清用刀切块。
6/18. 在匹萨盘中均匀涂抹一层薄薄的黄油。
7/18. 约90分钟面团可发酵至两倍大。
8/18. 把发酵好的面团用手按扁，挤出空气后松弛10分钟。
9/18. 用擀面杖把面团擀成9寸大小的圆饼后放入涂抹好黄油的匹萨盘中。
10/18. 用叉子在面饼上插满小孔，以防烤制的时候饼底鼓起。
11/18. 用小勺取适量的番茄沙司放在面胚上，用勺背均匀涂开。
12/18. 涂抹好番茄沙司后，撒上一层马苏里拉、少许披萨草和罗勒叶。
13/18. 均匀放置适量的咸蛋清块、腊肠片和青椒丝，撒一些黑胡椒粉。
14/18. 再撒上一层马苏里拉，铺上青椒丝、腊肠片和掰碎的咸蛋黄。
15/18. 在饼皮四周均匀抹上薄薄一层黄油，可使成品匹萨饼皮色泽金黄。
16/18. 放入预热好200°的烤箱中层的烤网上。
17/18. 烘焙10分钟后取出，再撒上一层马苏里拉，铺上几片腊肠、青椒丝和咸蛋黄。
18/18. 入烤箱继续烘焙5分钟即可出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与钙粉、桔子、菜花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、帮助消化、祛腥提味等功效；
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营养信息
- 姜丝超人匹萨热量970 千卡
- 脂肪106.12 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物252.48 克
- 钠10131.9 毫克
- 钙818 毫克
- 铁13.64 毫克
- 钾1492 毫克