| 菌菇汤元宝水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1386克 | 菌菇汤元宝水饺热量/卡路里2819千卡 | |||
 热量2819千卡，相当于开车1410分钟消耗的热量...120 | |||||
菌菇汤元宝水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、蟹味菇（适量）、杏鲍菇（适量）、鲜茶树菇（适量）、面粉（500克）、猪肉末（200克）、韭菜（150克）、青蒜末（少许）、食盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、香油（适量）
1/9. 将各种菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟
2/9. 冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟
3/9. 最后调入盐，白胡椒粉即可
4/9. 将面粉和成面团（稍硬），醒10分钟
5/9. 韭菜切末
6/9. 肉末加姜末、香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、盐拌成馅
7/9. 搓成条，揪剂，擀成馄饨皮
8/9. 面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。
9/9. 锅内加水，下入馄饨煮熟，盛入碗中，将煮好的菌菇汤盛入碗中，撒少许胡椒粉、青蒜末即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、延缓衰老、助发育等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与茄子、莴笋、白菜搭配；与明虾、红螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇汤元宝水饺热量2819 千卡
- 脂肪33.71 克
- 蛋白质34.619999 克
- 碳水化合物86.95 克
- 钠397.8 毫克
- 钙114 毫克
- 铁7.84 毫克
- 钾848 毫克