| 芝士蒜蓉焗扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 芝士蒜蓉焗扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于漂流44分钟消耗的热量...300 | |||||
芝士蒜蓉焗扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、芝士（适量）、蒜茸（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、蒜泥（适量）、黄油（适量）、白葡萄酒（适量）、马苏里拉奶酪丝（适量）
1/6. 扇贝用小刀撬开壳，用刀沿扇贝柱（就是中心那团圆圆的白色肉）的一面和扇贝壳相连的地方切下，去掉那面壳，去掉扇贝的内脏，用水洗净，抹干待用。
2/6. 用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟。
3/6. 将大蒜用压蒜器压成蒜泥，使黄油溶化，蒜爆出香味，或者将锅烧热，将黄油熔化，放入蒜茸炒香也可。
4/6. 在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上。
5/6. 芝士擦成丝，均匀铺在扇贝上（芝士的多少完全取决于自己的喜好）
6/6. 锅预热，将扇贝放入，大火3分钟左右，直到芝士变色即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、降低胆固醇、调中等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、柿子、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士蒜蓉焗扇贝热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠339 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克