花蛤汤面的热量和减肥功效

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花蛤汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
花蛤	克	372千卡	62千卡	10.1克	1.1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
韭菜	克	50千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
面条	克	852千卡	284千卡	8.3克	0.7克
五花肉	克	508千卡	508千卡	9.27克	52.33克
总量	1269克	花蛤汤面热量/卡路里1881千卡
热量1881千卡，相当于健美操235分钟消耗的热量...480

花蛤汤面的做法共5个步骤

花蛤（600克）、鸡蛋（1个）、韭菜（200克）、五花肉（100克）、面条（300克）、葱（1段）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、豆豉（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、料酒（适量）、姜（2片）

1/5. 花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段和姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟左右，所有花蛤的壳都涨开即可，如果有个别不开口的就是死的，可不用；

2/5. 把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉；

3/5. 炒锅放油，先爆香姜末、蒜末和豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入（注意锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少量泥沙沉底），大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味；

4/5. 鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后即可关火；

5/5. 面条煮熟捞出，过一遍清水，再浇上卤食用。

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚散结、滋阴生津等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙、水芹菜、无花果相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与紫菜、小米面、洋葱搭配；与茶叶、甲鱼、桔子相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、温中行气等功效；可与鸡蛋、猪肉、基围虾搭配；与蒜薹、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、止消渴等功效；可与南瓜、洋葱、茄子搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；