| 红枣核桃阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 516千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆干 | 克 | 391千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 962克 | 红枣核桃阿胶糕热量/卡路里3575千卡 | |||
 热量3575千卡，相当于仰卧起坐447分钟消耗的热量...480 | |||||
红枣核桃阿胶糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状（药店可以代磨粉哦）；
2/14. 将阿胶粉放入容器中，倒入黄酒搅拌均匀，静置2小时；
3/14. 所有材料称量好；
4/14. 将黑芝麻放入纱布袋中，过水冲洗干净，沥水；
5/14. 放入锅中翻炒至熟；
6/14. 生核桃平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制3分钟左右至熟，取出晾凉；
7/14. 红枣对半剖开；
8/14. 桂圆干洗净切丁；
9/14. 红枣过水洗净，沥水备用；
10/14. 将红枣、核桃、桂圆肉倒入炒好的黑芝麻中，混合均匀；
11/14. 泡好的阿胶倒入砂锅中，隔热水蒸10分钟至溶化成液体，再将步骤10中的材料倒入砂锅，与阿胶拌匀；
12/14. 盖好盖子，用大火蒸15分钟；
13/14. 放入敲碎的冰糖，然后再用小火蒸一个半小时，完全蒸透就可以了；
14/14. 铁盘内铺保鲜膜，待阿胶膏稍稍冷却后倒入，并压实；完全放凉后，且薄片入密封盒保存。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进凝血、补血润肺、滋阴养血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、降血压、润发等功效；可与梨、山药、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、保肝护肝、降血压等功效；可与小米、莲子、黑木耳搭配；与海蟹、黄瓜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有补血、祛湿保健、养肌肉等功效；可与当归、莲子、小米面搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、抗脂肪肝、益精明目等功效；可与青蟹、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红枣核桃阿胶糕热量3575 千卡
- 脂肪57.1 克
- 蛋白质120.8 克
- 碳水化合物330.7 克
- 钠276.6 毫克
- 钙966 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾1446 毫克