| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 544克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于坐飞机925分钟消耗的热量...60 | |||||
腊味煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（2.5杯）、水（适量）、广式腊肠（3根）、芝麻油（适量）、生菜（几根）、生抽（约50毫升）、白糖（适量）、芝麻油（适量）
1/6. 锅底抹油（分量外），放入淘好的米，按平时煮饭的水量放水
2/6. 关盖子，中小火煮开，放入腊肠，盖上锅盖，转小火煮约10分钟
3/6. 开盖，沿锅子边缘浇适量芝麻油，旋转锅子让油流匀，此时会听到噼噼啪啪的声音，锅巴也香出来了
4/6. 放上几片生菜，关盖子，关火，和饭一起闷10分钟
5/6. 闷饭的同时调制酱油：生抽，芝麻油，加糖，加热溶解，备用
6/6. 开盖，倒入调好的酱油，用木勺铲起锅巴拌匀，趁热吃
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、活血祛瘀、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、猕猴桃、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、治疗高血压、降血压等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、抑制病毒、帮助消化等功效；可与海带、大蒜、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量925 千卡
- 脂肪105.1 克
- 蛋白质9.67 克
- 碳水化合物83.36 克
- 钠248.1 毫克
- 钙973 毫克
- 铁51.6 毫克
- 钾1294 毫克