| 辣酱素豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豇豆 | 克 | 78千卡 | 111千卡 | 3.00克 | 8.68克 |
| 油豆腐 | 克 | 270千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 米饭 | 克 | 150千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 320克 | 辣酱素豆腐热量/卡路里513千卡 | |||

1/5. 锅中烧开水(略放多一些)煮沸腾,把米饭倒入锅中,开中小火熬,过程中可以时不时的划拉一下锅子。

2/5. 熬到差不多水开始略见稠了,倒入豇豆粒一同熬粥。

3/5. 差不多快熟时,倒入虾皮再煮一会。

4/5. 最后倒入切好的油豆腐,把所有原料都划拉匀了,调点盐和鸡精。

5/5. 最后关火,舀入适量的油葱酥,齐活。
酸豇豆的热量111千卡(每100克);具有调理脾胃、理中益气、止消渴等功效;可与虾皮、土豆、鸡胸肉搭配;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有生津止渴、预防高血压、清洁肠胃等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、益精强志、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、预防高血压、治疗高血压等功效;可与小白菜、丝瓜、南瓜搭配;与菠菜、红枣、枣相克,同食可能会引起不适;