| 榨菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 453克 | 榨菜炒肉丝热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于循环训练66分钟消耗的热量...480 | |||||
榨菜炒肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（100克）、榨菜头（150克）、红辣椒（一个）、小葱（一小把）、料酒（少许）、盐（少许）、色拉油（适量）
1/9. 准备好食材
2/9. 榨菜头过水冲洗干净，用刀切成丝；
3/9. 将切好的榨菜丝盛入碗中，放凉水浸泡片刻，沥水备用
4/9. 猪瘦肉洗净后，片薄片，切丝
5/9. 盛入碗中，撒少许盐，调入适量料酒抓匀；
6/9. 热锅入油，倒入肉丝；
7/9. 用勺子将肉丝快速滑散炒至变色，放入洗净切段的红辣椒；
8/9. 倒入榨菜丝继续翻炒至熟；
9/9. 依口味调入适量的盐，撒葱段出锅。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、补虚等功效；可与紫菜、西瓜、山楂搭配；与雪梨、菠菜、梨相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、减肥、健胃等功效；可与海虾、北极虾、苦瓜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜炒肉丝热量529 千卡
- 脂肪10.47 克
- 蛋白质18.07 克
- 碳水化合物14.81 克
- 钠76.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾627 毫克