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韩式泡菜汤

韩式泡菜汤的热量和减肥功效

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韩式泡菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
总量976韩式泡菜汤热量/卡路里2139千卡
吹长号 热量2139千卡,相当于吹长号611分钟消耗的热量...210

韩式泡菜汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

韩式辣白菜(1卷)、五花肉(8片)、豆腐(1块)、香菇(3朵)、金针菇(1小握)、白菜叶(3片)、韩式大酱(1汤勺)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、盐(1茶匙)、淘米水(500毫升)
韩式泡菜汤的做法图解1

1/6. 豆腐切成厚约0.5cm的厚片,香菇洗净切成厚片,辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一次后再放入清水,用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水。

韩式泡菜汤的做法图解2

2/6. 锅中倒入少许底油,放入蒜米和姜丝炒香后放入五花肉煎出油。

韩式泡菜汤的做法图解3

3/6. 在放入辣白菜入锅翻炒均匀。

韩式泡菜汤的做法图解4

4/6. 韩国大酱和淘米水混合均匀。

韩式泡菜汤的做法图解5

5/6. 把混合好的大酱淘米水放入锅中,煮开后转小火约10分钟左右,用盐调味。

韩式泡菜汤的做法图解6

6/6. 放入香菇和豆腐,煮至入味后再加入白菜叶,小煮片刻即可离火。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、润燥等功效;可与冬瓜、大蒜、洋葱搭配;与鲫鱼、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、补脾益胃、治疗高血压等功效;可与草菇、武昌鱼、圆生菜搭配;与葱、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、治疗高血压等功效;可与豇豆、芹菜、花菜搭配;与鸽肉、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与猪肝、油菜、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式泡菜汤热量2139 千卡
  • 脂肪56.73 克
  • 蛋白质21.97 克
  • 碳水化合物15.4 克
  • 93.9 毫克
  • 188 毫克
  • 4.07 毫克
  • 531 毫克

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