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雪梨莲藕蒸鲈鱼

雪梨莲藕蒸鲈鱼的热量和减肥功效

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雪梨莲藕蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
雪梨256千卡73千卡0.9克0.1克
莲藕56千卡74千卡2.6克0.1克
鲈鱼1050千卡105千卡18.6克3.4克
香菜1千卡24千卡1.8克0.09克
西兰花14千卡28千卡1.9克0.4克
枸杞8千卡258千卡13.9克1.5克
总量1484雪梨莲藕蒸鲈鱼热量/卡路里1385千卡
垒球 热量1385千卡,相当于垒球277分钟消耗的热量...300

雪梨莲藕蒸鲈鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

雪梨(适量)、莲藕(75克)、鲈鱼(1000克)、鲜百合(30克)、枸杞(3克)、西兰花(50克)、香菜(5克)、盐(3克)、胡椒粉(2克)、美极酱油(25克)、绍酒(16克)、香葱(5克)、姜(5克)
雪梨莲藕蒸鲈鱼的做法图解1

1/6. 准备材料。

雪梨莲藕蒸鲈鱼的做法图解2

2/6. 鲈鱼洗净,在皮上切上花刀用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

雪梨莲藕蒸鲈鱼的做法图解3

3/6. 莲藕去皮切片,梨去皮切丝,百合掰成瓣,西兰花改小块,枸杞用清水泡好。

雪梨莲藕蒸鲈鱼的做法图解4

4/6. 盘底垫莲藕片,放上鲈鱼,葱段、姜片,上蒸锅旺火足气蒸5分钟。

雪梨莲藕蒸鲈鱼的做法图解5

5/6. 开水中放油盐将西兰花焯透捞出。

雪梨莲藕蒸鲈鱼的做法图解6

6/6. 锅中放清水一碗加入美极酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉、带根香菜熬成鱼汁。取出蒸好的鱼,淋上鱼汁,撒上梨丝、香葱末、枸杞、西兰花围边即可。

食材功效信息

雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、止咳、降火等功效;可与银耳、百合、姜汁搭配;与羊肉、螃蟹、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、益胃健脾、散瘀等功效;可与猪小排、皮皮虾、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、补肝肾、益肾安胎等功效;可与豆腐、南瓜、姜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、软化血管、滋肾等功效;可与山楂干、羊排、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增强免疫力、减肥等功效;可与胡萝卜、芥末、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 雪梨莲藕蒸鲈鱼热量1385 千卡
  • 脂肪5.59 克
  • 蛋白质39.7 克
  • 碳水化合物112.57 克
  • 720.6 毫克
  • 357 毫克
  • 10.64 毫克
  • 1652 毫克

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