| 雪梨莲藕蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 56千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 鲈鱼 | 克 | 1050千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1484克 | 雪梨莲藕蒸鲈鱼热量/卡路里1385千卡 | |||

1/6. 准备材料。

2/6. 鲈鱼洗净,在皮上切上花刀用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

3/6. 莲藕去皮切片,梨去皮切丝,百合掰成瓣,西兰花改小块,枸杞用清水泡好。

4/6. 盘底垫莲藕片,放上鲈鱼,葱段、姜片,上蒸锅旺火足气蒸5分钟。

5/6. 开水中放油盐将西兰花焯透捞出。

6/6. 锅中放清水一碗加入美极酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉、带根香菜熬成鱼汁。取出蒸好的鱼,淋上鱼汁,撒上梨丝、香葱末、枸杞、西兰花围边即可。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、止咳、降火等功效;可与银耳、百合、姜汁搭配;与羊肉、螃蟹、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、益胃健脾、散瘀等功效;可与猪小排、皮皮虾、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、补肝肾、益肾安胎等功效;可与豆腐、南瓜、姜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、软化血管、滋肾等功效;可与山楂干、羊排、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增强免疫力、减肥等功效;可与胡萝卜、芥末、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;