砂锅牛肉萝卜的热量和减肥功效

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砂锅牛肉萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
彩椒	克	20千卡	19千卡	1.3克	0.2克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	1462克	砂锅牛肉萝卜热量/卡路里925千卡
热量925千卡，相当于劈叉370分钟消耗的热量...150

砂锅牛肉萝卜的做法共4个步骤

牛肉（500克）、白萝卜（一个）、大蒜（2头）、葱（6段）、红辣椒（2个）、彩椒（半个）、姜片（适量）、橄榄油（适量）、盐（少许）、香叶（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、五香粉（适量）、料酒（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（少许）

1/4. 牛肉洗净切成5cm左右的块，白萝卜去皮切成滚刀块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用。

2/4. 锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟。

3/4. 然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉。

4/4. 然后放入小红辣椒和香叶、草果、桂皮、少许花椒文火炖一个小时，一个小时以后将萝卜倒入锅中在炖半个时辰，一个半小时以后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中在焖2分钟即可出锅。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补血、抗衰老等功效；可与芥蓝、香芋、鸡腿菇搭配；与板栗、鲶鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、促进消化、消食等功效；可与油豆腐、鸡肉、鹅肉搭配；与丝瓜、黄瓜、雪梨相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、强身体等功效；可与排骨、龙须菜、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；可与牛肉丝、黄牛肉、菌菇搭配；与冬枣、密云小枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促进血液循环、健胃等功效；可与苦瓜、羊排、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；