| 焦糖地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 415克 | 焦糖地瓜热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于槌球164分钟消耗的热量...150 | |||||
焦糖地瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
地瓜（适量）、白糖（适量）
1/11. 地瓜洗净去皮切成约1.5cm宽6cm长的条状
2/11. 走~带你享受日光浴去
3/11. 晒了半天的地瓜条，将切好的地瓜放在太阳底下晒1~2天，根据天气晒至地瓜表面干燥结皮
4/11. 热锅，加入清水，放入晒好的地瓜煮至九分熟，水分大约收干
5/11. 按照口味加入适量的白糖，但是不要太少。略微反动让糖溶化
6/11. 稍微翻动
7/11. 开始出现漂亮的金黄色
8/11. 底部的糖浆开始焦化啦~香味开始飘出了
9/11. 翻动，看着这个，我现在还在留口水
10/11. 慢慢炒
11/11. 转小火，让剩余的水分慢慢收干，这时不用翻得太勤，适当的时候翻动一下就可以。待水分基本收干，可以看见地瓜条表面挂满了糖浆，这个时候继续小火，贴近锅底的地瓜条上的糖浆开始焦化，这时翻动地瓜，让糖浆慢慢的焦化直至所有的地瓜条上都出现琥珀色为止
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、健胃益气、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖地瓜热量411 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠72.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾219 毫克