| 花生肉末炒萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 790克 | 花生肉末炒萝卜干热量/卡路里3255千卡 | |||
 热量3255千卡，相当于誊写1415分钟消耗的热量...138 | |||||
花生肉末炒萝卜干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花生（适量）、萝卜干（适量）、五花肉（适量）、葱头（少许）、食用油（少许）、胡椒粉（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）、生抽（少许）
1/8. 五花肉去除肉皮，剩下肥膘和瘦肉的部分，切成小丁，萝卜干泡水去除一部分咸味后控干切成小丁，葱头切碎
2/8. 锅内放油，下入五花肉丁煸炒至干香
3/8. 下入切好的葱头，翻炒至葱香味飘出
4/8. 下入控干切好的萝卜干
5/8. 加入少许白糖、胡椒粉调味翻炒
6/8. 继续炒至水分收干，下入鸡精，少许生抽调味略微翻炒即可盛出
7/8. 锅内不放油，下入花生仁炒至熟香，炒好的花生米很一捻皮会很容易脱落。将炒熟的花生米去皮，然后稍微用擀面杖碾碎，不用太碎，只要稍微碾压即可。如果买的是没有皮的花生米，就可以不用去皮
8/8. 将6中炒好的肉末萝卜干和碾碎的花生米拌匀即可
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、养血通乳、润肺化痰等功效；可与鲤鱼、猪蹄、枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与五花肉、羊排、排骨搭配；与金桔、蛇肉、橘子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋阴等功效；可与丝瓜、茄子、洋葱搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 花生肉末炒萝卜干热量3255 千卡
- 脂肪101.33 克
- 蛋白质43.77 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠1628 毫克
- 钙327 毫克
- 铁12.93 毫克
- 钾2554 毫克