| 孜然手抓羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 904克 | 孜然手抓羊排热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于健美操346分钟消耗的热量...280 | |||||
孜然手抓羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、生菜叶（少许）、葱头（少许）、红椒粒（少许）、土豆（半个）、青椒粒（少许）、花椒（一小把）、鸡精（适量）、蒜末（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（1勺）、孜然（2勺）、大料（2个）
1/7. 花椒大料加水煮开晾凉，羊排洗净改两寸长段；
2/7. 羊排冷水煮开后煮2分钟去血污，然后捞出控水后用花椒大料水泡1小时；
3/7. 泡好的羊排用孜然、辣椒粉、盐、料酒、老抽腌制1小时；
4/7. 土豆切薄片，青红椒葱头切末，蒜切末，生菜洗净控干水分摆在盘子上；
5/7. 锅中倒入油，将腌制好的羊排双面煎熟，约6至8分钟即可盛出；
6/7. 锅中再倒入少许油，热后先把土豆煎熟，然后放蒜沫、葱头和青红椒沫，加盐、糖调味，可再放一点老抽，然后放入羊排，翻匀后加鸡精即可。
7/7. 将羊排码在生菜上，蔬菜末和土豆摆旁边。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、和胃、补肾壮阳等功效；可与胡萝卜、柠檬、白果搭配；与梨、西瓜、乳酪相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、调中等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与香蕉、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 孜然手抓羊排热量1616 千卡
- 脂肪10.86 克
- 蛋白质38.72 克
- 碳水化合物97.9 克
- 钠109.7 毫克
- 钙205 毫克
- 铁8.69 毫克
- 钾2138 毫克