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魔芋炖鸡煲

魔芋炖鸡煲的热量和减肥功效

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魔芋炖鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
魔芋14千卡7千卡0.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
鸡肉251千卡167千卡18.5克9.6克
总量484魔芋炖鸡煲热量/卡路里372千卡
爬泳 热量372千卡,相当于爬泳46分钟消耗的热量...480

魔芋炖鸡煲的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(150克)、魔芋(200克)、葱(少许)、姜(少许)、大蒜(少许)、盐(少许)、胡椒粉(少许)、生抽(少许)、郫县豆瓣酱(少许)、料酒(少许)、胡椒粉(少许)、大料(少许)、冰糖(少许)、辣椒(少许)
魔芋炖鸡煲的做法图解1

1/6. 鸡肉切成小块飞水备用,葱白,蒜切段,姜切片

魔芋炖鸡煲的做法图解2

2/6. 魔芋切成花刀。先将魔芋切成较粗的长条,在长条中间划上一小刀,再将魔芋的一端穿过划出的缝隙。处理好的魔芋焯水备用

魔芋炖鸡煲的做法图解3

3/6. 平底锅不放油,将鸡皮朝下放入鸡肉,小火加热,会看到鸡油慢慢渗出

魔芋炖鸡煲的做法图解4

4/6. 煎至两面金黄,下入葱姜蒜爆香。加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

魔芋炖鸡煲的做法图解5

5/6. 料酒、生抽、调成汁加入到锅中,放入大料、辣椒、冰糖,、盐大火烧开

魔芋炖鸡煲的做法图解6

6/6. 将烧开的魔芋和鸡肉连同汤汁一同倒入到煲锅中,小火炖煮半小时。加入蒜叶,胡椒粉,大火收汁即可。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血通络、益五脏等功效;可与豇豆、板栗、茼蒿搭配;与狗肾、菊花、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、整肠、排毒等功效;可与玉米、菠菜、猪肉搭配;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与牛肋条肉、前腿牛肉、腹部牛肉搭配;与内脂豆腐、腐竹、熏干相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解毒、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、解诸毒、帮助消化等功效;可与玉米面、猪肉、生菜搭配;与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 魔芋炖鸡煲热量372 千卡
  • 脂肪10.7 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物47.2 克
  • 128.5 毫克
  • 169 毫克
  • 4.6 毫克
  • 1121 毫克

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