| 清炒莴苣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 479克 | 清炒莴苣热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于跑步机35分钟消耗的热量...240 | |||||
清炒莴苣的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴苣（1根）、香菇水（适量）、香芹（适量）、花椒（适量）、盐（适量）
1/4. 将泡发香菇的水沉淀过滤后备用
2/4. 香芹洗净后，刀背略为轻拍，切段备用，花椒若干备用
3/4. 莴苣根茎削皮后，与莴苣叶一同浸泡洗净后，叶切段，莴苣根茎切薄片备用
4/4. 锅内注油，中火加热，将花椒及香芹入锅，爆香油后捞起，转大火，将莴苣片入锅煸炒均匀，再放入莴苣叶，适量添加香菇水，起锅前添加精盐，翻炒均匀，装盘上桌
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、消积下气等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、开胃、镇静安神等功效；可与茭白、基围虾、核桃搭配；与河蚬、螃蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 清炒莴苣热量140 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物75.1 克
- 钠152.4 毫克
- 钙981 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾503 毫克