| 心心相印-蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 869克 | 心心相印-蛋包饭热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于剧院工作288分钟消耗的热量...180 | |||||
心心相印-蛋包饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 番茄切十字刀，放到开水中烫一下，捞出剥皮，切碎备用；
2/7. 洋葱、青椒切丁，备用；
3/7. 取一个鸡蛋，打散（尽量打散，打得越散，越容易摊薄）；
4/7. 平底锅加热，加少量油，让油均匀铺满平底锅；
5/7. 将火尽可能捻小，将鸡蛋倒入锅中，转圈的晃动，使蛋液铺满锅底，小火煎到下面刚好可以翻起来，翻面，关火，用余温将另一面煎熟，取出备用；
6/7. 将火尽可能捻小，将鸡蛋倒入锅中，转圈的晃动，使蛋液铺满锅底，小火煎到下面刚好可以翻起来，翻面，关火，用余温将另一面煎熟，取出备用；
7/7. 将炒好的饭倒在蛋皮上，包上，后用番茄酱装裱。即可；
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、帮助消化等功效；可与鸡蛋、芹菜、豆腐搭配；与黄瓜、鲇鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、帮助消化等功效；可与西葫芦、鸡蛋、猪肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防癌症等功效；可与圆生菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与茶叶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利水通淋、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与芥蓝、大豆、花菜搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心心相印-蛋包饭热量864 千卡
- 脂肪21.31 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物134.86 克
- 钠985.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾932 毫克