| 椰汁红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 461千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 397克 | 椰汁红豆糕热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于郑多燕小红帽190分钟消耗的热量...360 | |||||
椰汁红豆糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红豆（140克）、白糖（适量）、琼脂（5克）、椰汁（200克）
1/7. 将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上。
2/7. 泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂。
3/7. 提前将琼脂用凉水泡软。
4/7. 煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化。
5/7. 将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味。
6/7. 椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏。
7/7. 将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出，切成小块，搭配炼乳一起吃。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、利小便、降血脂等功效；可与薏米、粳米、鲤鱼搭配；与猪肉、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有止血、清热祛湿、清肺化痰等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、生津止渴、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 椰汁红豆糕热量1143 千卡
- 脂肪1.03 克
- 蛋白质25.07 克
- 碳水化合物247.6 克
- 钠65.3 毫克
- 钙174 毫克
- 铁13.98 毫克
- 钾1871 毫克