| 话梅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 总量 | 55克 | 话梅排骨热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于露营125分钟消耗的热量...150 | |||||
话梅排骨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（500克）、话梅（10粒）、食用油（适量）、盐（适量）、大料（3个）、桂皮（1块）、花椒（30粒）、料酒（10毫升）、生抽（10毫升）、老抽（10毫升）、醋（5毫升）、红白糖（8克）、葱（适量）、姜（适量）
1/18. 准备好所有的食材。
2/18. 排骨切小块用清水冲洗10分钟。
3/18. 锅中水烧开放入排骨焯烫洗净备用。
4/18. 汤锅中加入葱姜，大料，料酒。
5/18. 再放入排骨煮上30分钟。
6/18. 煮好的排骨捞出，汤汁备用。
7/18. 炒锅倒油烧热放入红糖和白糖。
8/18. 小火炒糖色，炒至糖变褐色。
9/18. 然后加入排骨翻炒。
10/18. 炒至排骨上色。
11/18. 加入桂皮和大料，花椒继续炒香。
12/18. 加入煮排骨的汤汁。
13/18. 加入话梅。
14/18. 加入老抽。
15/18. 加入生抽。
16/18. 加入醋。
17/18. 加盖大火烧至。
18/18. 烧至汤汁半干加少许盐调味，大火收至汤汁浓稠即好。
食材功效信息
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有敛肺、生津止喝、整肠等功效；可与茉莉花、可乐、雪碧搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅排骨热量312 千卡
- 脂肪46.5 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠134 毫克
- 钙392 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾516 毫克