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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

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清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量710清蒸鲈鱼热量/卡路里712千卡
砍柴 热量712千卡,相当于砍柴119分钟消耗的热量...360

清蒸鲈鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(适量)、姜(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、黄酒(适量)、白胡椒粉(适量)、盐(少许)、李锦记蒸鱼豉油(适量)、色拉油(适量)
清蒸鲈鱼的做法图解1

1/7. 鲈鱼洗净,去除干净鱼肚的黑膜,用厨房用纸擦干净水。

清蒸鲈鱼的做法图解2

2/7. 葱洗净,葱白切下,剩余切大段。姜切片,蒜拍开切片。

清蒸鲈鱼的做法图解3

3/7. 用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍,放5分钟左右。找一大碗,底部垫姜片,再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里,倒些黄酒。

清蒸鲈鱼的做法图解4

4/7. 蒸锅中水烧开,放鱼碗。

清蒸鲈鱼的做法图解5

5/7. 大火蒸10分钟,关火,不开盖虚蒸5分钟。

清蒸鲈鱼的做法图解6

6/7. 鱼取出,另放盆子,鱼身铺上葱绿,倒入蒸鱼豉油。

清蒸鲈鱼的做法图解7

7/7. 另取锅,加热色拉油,油热倒在鱼身上,即可。

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、补肝益脾、益肾安胎等功效;可与豆腐、姜、南瓜搭配;与蛤蜊、奶酪、奶油相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牛里脊肉、前腿牛肉、黄牛肉搭配;与内脂豆腐、苦苣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防感冒、防肿瘤等功效;可与排骨、玉米面、猪肉搭配;与鸡翅、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清蒸鲈鱼热量712 千卡
  • 脂肪4.4 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物42.5 克
  • 191.6 毫克
  • 226 毫克
  • 5.1 毫克
  • 942 毫克

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