| 山笋西葫芦鸡蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 748克 | 山笋西葫芦鸡蛋饺热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于晾衣服120分钟消耗的热量...120 | |||||
山笋西葫芦鸡蛋饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
春笋（一袋）、西葫芦（一个）、胡萝卜（一根）、鸡蛋（三个）、葱花（适量）、香油（适量）、食盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/6. 春笋开袋用清水冲洗两三遍；西葫芦洗净去皮；胡萝卜洗净去皮；鸡蛋搅拌均匀，炒成碎蛋块。
2/6. 把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再剁成馅，用盐腌制五分钟，把多余的水分挤掉。
3/6. 把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的西葫芦、胡萝卜中。
4/6. 放入葱花、香油,适量白胡椒粉，顺时针搅拌均匀,完成饺子馅的制作。
5/6. 在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合。
6/6. 锅中放入冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开。为了防止饺子煮破，另添加两次冷水，水开后饺子鼓肚浮在水面上即可关火
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、健脾、养颜护肤等功效；可与莴笋、猪腰、鲍鱼搭配；与羊肝、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、抗癌、润肺止咳等功效；可与豆腐、洋葱、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、利尿等功效；可与羊排、豆浆、西瓜搭配；与苹果、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与玉米、荠菜、海虾搭配；与豆奶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山笋西葫芦鸡蛋饺热量240 千卡
- 脂肪10.09 克
- 蛋白质16.57 克
- 碳水化合物16.61 克
- 钠357 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾779 毫克