| 荷兰豆滑炒猪柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 295克 | 荷兰豆滑炒猪柳热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于治安68分钟消耗的热量...150 | |||||
荷兰豆滑炒猪柳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪柳（里脊肉）（1块）、荷兰豆（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、盐（少许）
1/4. 猪柳洗干净切薄片，用适量的生抽、一点点老抽、一点点料酒、生粉、一点点白糖、盐、姜去皮切姜丝放入，腌制片刻（约8-10分钟）
2/4. 荷兰豆撕掉老筋，洗干净，接一锅水烧开，加一两滴油和一点点盐，倒入荷兰豆煮约45秒捞起，晾凉后斜切对开，均匀摆在碟上
3/4. 蒜头拍松去皮，切成蒜蓉
4/4. 下油热锅，加入蒜头爆香，倒入猪柳，迅速翻炒片刻（约1-2分钟）淋入湿生粉勾芡便可
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、治疗便秘、抗菌消炎等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、预防感冒、改善肝功能等功效；可与粳米、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷兰豆滑炒猪柳热量171 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质10.16 克
- 碳水化合物48.26 克
- 钠40.7 毫克
- 钙259 毫克
- 铁4 毫克
- 钾812 毫克