春笋咸肉千张包的热量和减肥功效

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春笋咸肉千张包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
春笋	克	65千卡	19千卡	1.8克	0.2克
咸肉	克	507千卡	390千卡	16.5克	36克
虾米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
总量	1026克	春笋咸肉千张包热量/卡路里1440千卡
热量1440千卡，相当于游泳240分钟消耗的热量...360

春笋咸肉千张包的做法共4个步骤

春笋（2支）、咸肉（少许）、薄千张（5张）、猪肉馅（适量）、虾米（适量）、鸡蛋（1个）、老姜（少许）、小葱（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、黄酒（少许）、美极鲜酱油（少许）、香油多一些（适量）、白胡椒粉（少许）、生粉（少许）

1/4. 虾米（开洋）用热水浸泡10分钟，姜切末，葱切葱花，虾米切碎，猪肉馅（肥肉相当，和饺子馅一样，请店家帮忙绞好）里，打入一个鸡蛋，依次放入姜葱末和碎虾米，调入少许盐，少许糖和鸡精，少许黄酒和美极鲜酱油，多一些的香油，白胡椒粉，少许鸡蛋，少许生粉朝着一个方向搅打上劲备用；

2/4. 薄千张切成长条（市场上的千张1张切三等份），将肉馅放在千张上，卷起来，卷到一半时，将两边往里折再卷成长条；

3/4. 将开水烫过的绵线包扎好百叶结（防止散乱），咸肉切薄片，春笋滚刀块

4/4. 沙锅里放入高汤（没有高汤清水也可以），放几片生姜和几段葱及咸肉片，大火烧开一会，依次丢入百叶包及春笋，继续中小火煲10分钟左右，出锅前撒上香葱花及少许白胡椒粉和鸡精，淋上香油即可（尝尝咸淡，一般情况下是不需要再放盐的，咸肉里有盐分）

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补血益气、消渴等功效；可与苦瓜、猪腰、莴笋搭配；与羊骨、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；可与芒果、菜花、卷心菜搭配；与甘草、豆类、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与圆茄子、芒果、柿子搭配；与百合、黄豆、明虾相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效；可与黄瓜、丝瓜、藕搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与小米、桂圆、菠菜搭配；与甲鱼、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；