| 蔓越莓马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 384克 | 蔓越莓马芬热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于骑摩托车546分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓马芬的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、细砂糖（50克）、盐（1克）、鸡蛋（1个）、牛奶（60克）、低粉（110克）、泡打粉（1/2小匙）、蔓越莓干（30克）
1/3. 室温软化的黄油打发，加糖、盐打至松发变白体积膨大，分3次加入蛋液充分拌匀，使蛋液和黄油完全融合
2/3. 分次加奶，每次完全拌匀后再加下一次，筛入粉类混合物拌至面糊略显粗糙时加蔓越莓干，略拌几下即可入模烤制
3/3. 烤箱中层，180度，20-25分钟（时间根据自家烤箱状况自行调整，我用了22分钟）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与百合、明虾、紫菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与红糖、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓马芬热量1364 千卡
- 脂肪114.39 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物319.26 克
- 钠10251.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克