| 红薯丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 548克 | 红薯丸子热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于下坡滑雪205分钟消耗的热量...300 | |||||
红薯丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红薯（300克）、蛋黄（一个）、面包糠（适量）、糯米粉（100克）
1/4. 红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮） 蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥
2/4. 加入适量的糯米粉，合成柔软的面团。揉搓成条，分成相同的小剂子，揉搓成一个个圆球
3/4. 蛋黄打散，把红薯球放进去滚，把沾有蛋黄的红薯球，放入面包糠碗里裹满面包糠。
4/4. 油烧5成热，放入红薯球，小火慢炸勤翻动，使其均匀受热。炸熟捞出。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、减肥等功效；可与大米、水芹菜、猪排搭配；与鸡肉、柿子、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、生菜、韭菜搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗便秘、促进排便等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、延年益寿、止汗等功效；可与香瓜、枣、莲藕搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯丸子热量1027 千卡
- 脂肪32.74 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物168.29 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克