| 滑嫩酸菜鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 酸菜 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 331克 | 滑嫩酸菜鸡片热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于高台跳水115分钟消耗的热量...180 | |||||
滑嫩酸菜鸡片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、酸菜（80克）、芹菜（1根）、鸡蛋（1个）、姜（5片）、干辣椒（8个）、小葱（1根）、植物油（3大勺）、米醋（1茶匙）、盐（适量）、淀粉（1茶匙）
1/8. 鸡肉切片，葱切段，干辣椒切段；
2/8. 鸡片中加入1茶匙米醋、2茶匙淀粉和1/2个蛋清抓匀，腌制15分钟；
3/8. 锅内加少许油，烧至七成热，先放入姜片，爆出香味后，再放入1/2干辣椒和葱段爆香；
4/8. 待香味出来后再放入酸菜一起翻炒；
5/8. 加入半锅水，大火烧开；
6/8. 加入少许盐，搅匀；
7/8. 放入腌制好的鸡片；
8/8. 煮至鸡片变色盛出，放入剩余1/2干辣椒和芹菜，另起锅烧热油，浇在鸡片上即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、活血脉等功效；可与茶树菇、油菜、冬瓜搭配；与芹菜、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、预防大肠癌、降低肝脂肪浓度等功效；可与光鸭、北京填鸭、咸鸭腿搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑嫩酸菜鸡片热量345 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克