| 5分钟面包小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 471克 | 5分钟面包小餐包热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于蛙泳152分钟消耗的热量...600 | |||||
5分钟面包小餐包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
温水（1 3/4杯）、干酵母（1 1/2大勺（14左右）克）、盐（1 1/2大勺（用普通盐的要减量，这里用的是kosher salt））、蛋（4个）、蜂蜜（1/2杯（=175）克）、融化黄油（1/2杯（=4盎司=113）克）、蜂蜜（1/2杯（=175）克）、中筋面粉（7杯（=980）克）
1/5. 盖保鲜膜，二次发酵20到60分钟，至表面摸上去不凉。我发了50分钟。
2/5. 抹蛋液，放入预热350F（175C）的烤箱烤20分钟（不用石板）
3/5. 取出后，我用了个网上看到的贴士：趁热在面包表面刷一层融化的黄油（很薄），这样的餐包表面也是软的，像一些饭店的一样
4/5. 其中有一个与众不同啊,原来被我抹了沙拉酱和厚厚一层肉松，成狮子头了.
5/5. 组织完美，很松软，拉丝拉片都行
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与南瓜子、黄瓜、桑葚搭配；与河蟹、豆腐、洋葱相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与牛奶、雪梨、胡萝卜搭配；与米饭、螃蟹、千张相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 5分钟面包小餐包热量1524 千卡
- 脂肪17.51 克
- 蛋白质25.19 克
- 碳水化合物228.6 克
- 钠10324.6 毫克
- 钙138 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾204 毫克