| 焦糖巧克力豆马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 67千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 562克 | 焦糖巧克力豆马芬热量/卡路里2020千卡 | |||
 热量2020千卡，相当于柔道202分钟消耗的热量...600 | |||||
焦糖巧克力豆马芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（40克）、淡奶油（100克）、水（1大匙）、黄油（50克）、细砂糖（25克）、蛋（40克）、牛奶（30克）、焦糖浆（2大匙）、低筋面粉（100克）、泡打粉（1/4小匙）、耐高温烘焙巧克力豆（40克）
1/7. 黄油软化，加细砂糖打发，分次加入蛋液搅拌均匀。
2/7. 分次加入牛奶搅匀。
3/7. 分次加入焦糖浆搅匀。
4/7. 将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入到3步拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
5/7. 将面糊放入马芬模约8分满。
6/7. 糖和水放在一起煮沸，出现焦色后离火，一点点加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存。
7/7. 烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、保护胃肠等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 焦糖巧克力豆马芬热量2020 千卡
- 脂肪212.51 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物322 克
- 钠626.3 毫克
- 钙421 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾512 毫克