| 玉米培根包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 429千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 643克 | 玉米培根包热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于混凝土工作250分钟消耗的热量...420 | |||||
玉米培根包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（30克）、牛奶（50克）、水（135克）、细砂糖（20克）、盐（3克）、酵母（3克）、黄油（20克）、玉米（50克）、培根（85克）
1/9. 粉类、水、鸡蛋和均匀，把面团揉到光滑状态
2/9. 加入黄油继续揉面，直到黄油与面团全部吃合。
3/9. 加入盐揉面，直到面团揉出筋，可以取一小块面团检视，面团可以轻松拉出薄膜为止。
4/9. 把玉米粒折叠加入面团中，重新整圆后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
5/9. 发酵二倍大后取出面团排气，重新整圆，平均分割7份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/9. 松弛好的面团擀开成椭圆面片，用叉子扎上洞，铺上培根。
7/9. 盖上保鲜膜放置温暖的地方做二次发酵。
8/9. 发酵完成后取出，在面团表面喷上水，挤上沙拉酱，撒上一些巴西里（欧芹碎）点缀。
9/9. 烤焙：烤箱提前预热180度，开上下火，放置中层烤焙15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效；可与苋菜、洋葱、小米面搭配；与桔子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与米汤、巧克力、金针菇相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玉米培根包热量1751 千卡
- 脂肪152.04 克
- 蛋白质86.79 克
- 碳水化合物293.3 克
- 钠12328 毫克
- 钙443 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾1032 毫克