芒果慕斯蛋糕的热量和减肥功效

分享到：

芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芒果	克	194千卡	60千卡	0.82克	0.38克
酸奶	克	130千卡	104千卡	2.5克	2.7克
白糖	克	196千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
吉利丁片	克	34千卡	335千卡	85.6克	0.10克
总量	567克	芒果慕斯蛋糕热量/卡路里638千卡
热量638千卡，相当于打扫168分钟消耗的热量...228

芒果慕斯蛋糕的做法共5个步骤

6寸戚风（2片）、芒果肉（180（打成果泥）克）、芒果（约1/2个（切粒））、动物性鲜奶油（100克）、酸奶（125克）、白糖（50克）、吉利丁片（2片）、蛋黄（1个）

1/5. 芒果肉打成果泥，加入糖，放锅中小火加热搅拌至糖完全融化，关火；

2/5. 加入蛋黄，再加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化；

3/5. 隔冰水冷却，凉后加入酸奶和打发的奶油，混合均匀即可。

4/5. 模子底部放一片蛋糕，倒入慕斯馅，加上切粒的果肉，盖上切小一圈的另一片蛋糕，最后将剩下的慕斯馅全部倒入，冰箱冷藏过夜即可。

5/5. 装饰层
1/2个芒果肉加少许水打成很浓稠的果汁（最好过滤一下），小火加热；吉利丁0.5片泡软，加入芒果汁中搅拌。冰水降温。
冷却后的芒果汁倒在已经冷却隔夜的慕斯表面，抹平，放上装饰用的果肉、银珠糖，冰箱冷藏约半小时，表层凝固即可脱模取出。

芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、提高免疫力、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、护视力等功效；可与肥牛、紫菜、荠菜搭配；与兔肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；