| 麻辣烩什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 凤尾菇 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 6.1克 | 0.2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1424克 | 麻辣烩什锦热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于马路散步442分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣烩什锦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
生菜（适量）、菠菜（适量）、凤尾菇（适量）、瘦猪肉（适量）、虾仁（适量）、鳕鱼（适量）、粉皮（适量）、水煮肉调料（适量）
1/12. 看看原料吧
2/12. 瘦猪肉，鳕鱼切薄片。
3/12. 凤尾菇焯水，
4/12. 菠菜焯水备用，
5/12. 锅中倒油，油热放肉片煸炒。
6/12. 炒制肉片变白，放水煮肉调料。
7/12. 翻炒均匀，放入热水。
8/12. 下入焯好的凤尾菇，虾仁，鱼片。
9/12. 煮至汤快收干，
10/12. 放入菠菜，生菜，粉皮。快速翻炒。
11/12. 最后淋入水淀粉勾芡即可。
12/12. 看看成品吧
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与海带、猪肝、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、通肠导便、增进健康等功效；可与海蜇、冬瓜、白茅根搭配；与银耳、黄豆、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
凤尾菇的热量23千卡（每100克）；具有提高免疫力、减肥、降低胆固醇等功效；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强性功能、促进消化等功效；可与大白菜、海马、油菜搭配；与果汁、葡萄、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣烩什锦热量883 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质61.22 克
- 碳水化合物30.61 克
- 钠455.7 毫克
- 钙221 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾2084 毫克