| 65℃汤种肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 661克 | 65℃汤种肉松面包热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡，相当于网球253分钟消耗的热量...480 | |||||
65℃汤种肉松面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水（130克）、细砂糖（40克）、鸡蛋清（40克）、盐（1/2小勺）、奶粉（15克）、面粉（400克）、汤种（120克）、黄油（30克）、酵母（1勺半）、沙拉酱（适量）、肉松（适量）
1/7. 将发酵好的面团分成约70g一个，排气滚圆，包上保鲜膜15分钟。
2/7. 取一份面团擀成椭圆形。
3/7. 卷成橄榄形，并捏紧封口。
4/7. 封口朝下放置于烤盘中。
5/7. 在温暖潮湿的地方进行2次发酵，至原来的2倍大，大约40分钟。
6/7. 烤箱预热180度，烤15分钟。面包凉透之后，在表面抹上厚厚的沙拉酱。
7/7. 表面沾满肉松即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、大便秘结、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 65℃汤种肉松面包热量2026 千卡
- 脂肪131 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物227.9 克
- 钠10785.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克