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红豆松糕

红豆松糕的热量和减肥功效

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红豆松糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉325千卡361千卡8克1克
红豆329千卡329千卡19.87克0.53克
总量190红豆松糕热量/卡路里654千卡
触身式橄榄球 热量654千卡,相当于触身式橄榄球82分钟消耗的热量...480

红豆松糕的做法共12个步骤

食材主料/辅料

糯米粉(90克)、红豆(100克)、清水(300克)、米粉(125克)、糯米粉(90克)、绵白糖(40克)、蜜红豆(50克)、色蜜饯(适量)
红豆松糕的做法图解1

1/12. 将红豆洗净后放入锅中,加入清水煮沸约15分钟后关火。

2/12. 称取200克的红豆水(不使用红豆)。

3/12. 取一只大碗,将大米粉、糯米粉和绵白糖倒入其中。

4/12. 多次少量的加入晾凉的红豆水,用手搓揉至松散的糕粉。

5/12. 将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)。

6/12. 过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)。

7/12. 取一只蒸笼,用刷子刷上薄薄的一层食用油,放上一张蒸笼纸。

8/12. 先撒入一层糕粉,接着放入一层红豆糕粉。

9/12. 最后在撒入一层糕粉,用刮板抹平表面。

10/12. 在撒上一层蜜红豆、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)。

11/12. 盖上竹盖,放入水开的蒸锅中。

12/12. 大火蒸30分钟,至松糕边缘与蒸笼分离即可。

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、止渴、补血等功效;可与莲藕、乌鸡、桑葚搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、润肠通便、预防高血压等功效;可与鲤鱼、兔肉、薏米搭配;与羊肚、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红豆松糕热量654 千卡
  • 脂肪1.53 克
  • 蛋白质27.87 克
  • 碳水化合物142.9 克
  • 5 毫克
  • 66 毫克
  • 4.98 毫克
  • 1254 毫克

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