| 冬瓜虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 冬瓜虾球热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于拳击4分钟消耗的热量...360 | |||||
冬瓜虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜的大虾（150克）、冬瓜（300克）、葱花（适量）、葱丝（适量）、料酒（两勺）、淀粉（1/2勺）、盐（1/4勺）、香油（适量）
1/9. 在虾头下面的背部用剪子剪开
2/9. 在虾头下面的背部用剪子剪开
3/9. 一颗完整的凤尾虾仁就处理好了
4/9. 在虾仁中加入1勺料酒、1/2勺淀粉、几滴香油、姜丝、葱花腌制15分钟
5/9. 冬瓜去皮切成滚刀块
6/9. 切好葱花和姜丝，记得炝锅的时候先放姜丝，待姜丝爆出香味后放入葱花。因为姜丝里含有淀粉，比葱花更费火，如果将葱花和姜丝一同放入的话，等姜丝爆出香味的时候葱花已经糊了。这是俺前些天看电视和做国宴的名厨学的，现学现卖了啊。
7/9. 姜丝和葱花都爆香后放入腌制好的虾仁
8/9. 翻炒一会儿，待虾仁稍微变红后放入冬瓜块。再添加一勺料酒烹炒
9/9. 临出锅前调入适量的盐，滴几滴香油后出锅装盘
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒、护肾等功效；可与茶树菇、鸡肉、口蘑搭配；与山竹、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜虾球热量27 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克