| 蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 390克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于唱歌704分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、糖粉（45克）、蛋黄（2个）、牛奶（2大匙）、低筋面粉（50克）、泡打粉（1/2小匙）、脱脂奶粉（10克）、杏仁片（30克）、蔓越莓干（60克）
1/7. 准备工作：
黄油室温软化备用；
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄室温回暖备用。
2/7. 将杏仁片和蔓越莓混合，用料理机打碎；
3/7. 将软化好的黄油，加入糖粉打发；（这一步结束后可以开始预热烤箱，180°）
4/7. 分别加入蛋黄和牛奶，每一步都充分搅拌均匀，每一步都要一点儿一点儿的加；
5/7. 筛入低粉，泡打粉，和奶粉，用刮刀搅拌均匀；
6/7. 加入杏仁和蔓越莓混合均匀；
7/7. 放入纸杯中，8分满；
将纸杯放入已经预热到180°的烤箱内，中层20分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、银鱼、茼蒿搭配；与牛奶、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与白砂糖、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓蛋糕热量1408 千卡
- 脂肪180.16 克
- 蛋白质88.43 克
- 碳水化合物294.53 克
- 钠640 毫克
- 钙1867 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾2612 毫克