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啤酒茄汁焖牛腩

啤酒茄汁焖牛腩的热量和减肥功效

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啤酒茄汁焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩1469千卡283千卡32.21克9.24克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
总量1165啤酒茄汁焖牛腩热量/卡路里1771千卡
柔道 热量1771千卡,相当于柔道177分钟消耗的热量...600

啤酒茄汁焖牛腩的做法共14个步骤

食材主料/辅料

牛腩(适量)、土豆(两个)、洋葱(两个)、西红柿(三个)、葱(适量)、山楂(适量)、红椒(适量)、啤酒(适量)、红烧汁(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
啤酒茄汁焖牛腩的做法图解1

1/14. 将牛腩切成块。

2/14. 将切好的牛腩氽水去除血水和杂质捞出。

啤酒茄汁焖牛腩的做法图解3

3/14. 西红柿去皮切块,土豆和洋葱也切成块。

4/14. 锅内倒油后放入红椒葱姜蒜爆香。

5/14. 加入氽好的牛腩快速翻炒。

6/14. 倒入红烧汁上色。

啤酒茄汁焖牛腩的做法图解7

7/14. 炒好的牛腩装入砂锅内

8/14. 放入山楂干

9/14. 倒入一听啤酒

10/14. 啤酒煮开后加入土豆

啤酒茄汁焖牛腩的做法图解11

11/14. 土豆放入后将锅煮开,改小火煮炖几分钟

12/14. 然后打开锅继续放入切好的西红柿块

13/14. 小火将锅煮至西红柿变的软烂后放入洋葱

14/14. 用小火继续将所有食材煮至汤汁变浓后关火,盖上盖子继续用余温焖.然后加少许食盐调味即可食用.

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、滋养脾胃、补血等功效;可与芋头、芹菜、南瓜搭配;与板栗、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、调中、补充营养等功效;可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配;与樱桃番茄、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血脂、促消化等功效;可与五花肉、鸡蛋、苦瓜搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、护肤、促消化等功效;可与茭白、圆白菜、豆腐搭配;与草鱼、猪肝、冰棍相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啤酒茄汁焖牛腩热量1771 千卡
  • 脂肪9.74 克
  • 蛋白质36.01 克
  • 碳水化合物29.14 克
  • 63.7 毫克
  • 57.7 毫克
  • 4.16 毫克
  • 942 毫克

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