| 小炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 421克 | 小炒肉丝热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于手风琴624分钟消耗的热量...108 | |||||
小炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、色拉油（适量）、老干妈酱（适量）
1/6. 猪瘦肉切丝，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许清水抓匀后稍腌。
2/6. 青红椒切丝，姜切末。
3/6. 腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀。
4/6. 热锅上油，下姜末炝锅后，把肉丝倒入划散至变色后捞出备用。
5/6. 余油再次烧热，下青红椒丝炒至断生，调少许盐调味。
6/6. 倒入肉丝，加一大勺老干妈酱，少许酱油翻匀后即可起锅。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与丝瓜、魔芋、芒果搭配；与何首乌、豆类、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、促进消化等功效；可与鸡蛋、鸡翅、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、开胃消食、挡辐射等功效；可与基围虾、苦瓜、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉丝热量1123 千卡
- 脂肪21.83 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物59.2 克
- 钠94.5 毫克
- 钙37 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1389 毫克