| 三色鲜蔬牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 829克 | 三色鲜蔬牛肉粒热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于包装礼物753分钟消耗的热量...90 | |||||
三色鲜蔬牛肉粒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 牛肉切成小粒，用少许生抽，糖，胡椒，油，腌制。腌制的份量大约为1茶匙生抽，5g糖，少许胡椒粉，1茶匙的油。
2/9. 芦笋去老根，用到刮去外部较粗的皮，切成4cm左右长备用。
3/9. 鲜百合一片片分开，泡清水，反复洗干净备用。
蒜切薄片，姜切薄片，辣椒切斜断备用。
4/9. 烧开一小锅水，放少许油，放入芦笋和百合汆烫30秒捞出。
5/9. 牛肉炒前加生粉，油抓匀。
6/9. 烧热锅，加油，炒香蒜片，姜片，辣椒，放入牛肉粒翻炒。
7/9. 变色后加入芦笋和百合一起翻炒。
8/9. 加入1汤匙左右的蚝油继续翻炒。全程大约3,4分钟。
9/9. 炒匀牛肉粒，百合和芦笋，尝一下熟的情况，满意即可起锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补血、化痰熄风等功效；可与草菇、香菇、洋葱搭配；与红糖、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进胎儿大脑发育、消除疲劳等功效；可与豆腐、苦瓜、大花蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、莴笋、醋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、帮助消化、开胃消食等功效；可与明虾、羊肉、小白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色鲜蔬牛肉粒热量1129 千卡
- 脂肪14.97 克
- 蛋白质49.77 克
- 碳水化合物93.21 克
- 钠332.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾2229 毫克