| 核桃巧克力Biscotti 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 589千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 507克 | 核桃巧克力Biscotti 热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡，相当于练武术167分钟消耗的热量...790 | |||||
核桃巧克力Biscotti 的做法共4个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（90克）、黄油（55克）、鸡蛋（80克）、低筋面粉（200克）、糖粉（75克）、盐（3克）、泡打粉（4克）、苦甜巧克力（适量）
1/4. 黄油室温软化；
核桃仁入烤箱160°烤香，微黄。晾凉
2/4. 黄油中加入糖粉和盐打至颜色发白；
少量、分次加入蛋液，每次都要打至完全吸收后再加；
将所有粉类一起过筛后加入，切拌
加入核桃仁，压拌成面团，醒制10分钟
3/4. 面团整成条状，
然后按扁约1㎝厚放入铺了油纸的烤盘中170°烤20分钟，之后取出，晾凉
用锯齿刀切成约1.5cm宽的条
再次排入烤盘中，中间空出距离，以使它们受热均匀
140°至150°烤30至50分钟，至干脆即可
4/4. 巧克力隔水融化
把每块饼干底部沾上一层巧克力
放在油纸上冷却成型
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、止咳、预防动脉硬化等功效；可与杏仁、芝麻、鳝鱼搭配；与白酒、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与小米、荠菜、生菜搭配；与雪莲果、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、疗疮等功效；
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营养信息
- 核桃巧克力Biscotti 热量2200 千卡
- 脂肪175.21 克
- 蛋白质40.56 克
- 碳水化合物229.69 克
- 钠10220.3 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.31 毫克
- 钾729 毫克