| 蛤蜊海鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 887克 | 蛤蜊海鲜汤热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于换床单335分钟消耗的热量...150 | |||||
蛤蜊海鲜汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（250克）、冷冻大虾（6个）、日本豆腐（2条）、金针菇（50克）、油豆皮（一张）、菠菜（2颗）、葱（适量）、料酒（10克）、胡椒粉（2克）、盐（适量）、香油（少许）、姜（适量）
1/15. 准备好所有的食材。
2/15. 金针菇去老根洗净入开水中焯烫一下备用。
3/15. 日本豆腐也用开水煮上2分钟捞出备用。
4/15. 已经吐尽泥沙的蛤蜊放入开水。
5/15. 煮至张嘴，捞出再次冲洗干净备用。
6/15. 炒锅倒油爆香葱姜。
7/15. 倒入大虾翻炒片刻。
8/15. 加入料酒炒香关火。
9/15. 炒过的大虾倒入砂锅加入适量的清水煮上3分钟。
10/15. 再放入金针菇，日本豆腐和油豆皮煮开。
11/15. 再把蛤蜊倒入。
12/15. 加入洗净的菠菜。
13/15. 加入盐和胡椒粉调味。
14/15. 淋入香油。
15/15. 煮开菠菜变软关火。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、滋阴、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、橙子、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、补脾益胃、清热解毒等功效；可与金针菇、白萝卜、芹菜搭配；与苦瓜、猪血、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、止汗、养胃等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、增进健康等功效；可与花生酱、茄子、牡蛎搭配；与猪肉、豌豆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊海鲜汤热量837 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质48.55 克
- 碳水化合物28.85 克
- 钠1221.4 毫克
- 钙337 毫克
- 铁18.13 毫克
- 钾857 毫克