| 煙燻香腸火腿起司吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 煙燻香腸火腿起司吐司热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于摘水果55分钟消耗的热量...180 | |||||
煙燻香腸火腿起司吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋麵粉（160克）、低筋麵粉（40克）、全麥麵粉（15克）、雜糧粉（15克）、白糖（20克）、鹽（2克）、乾酵母（5克）、蛋（1个）、水（50c.c.）、橄欖油（一大匙）、起司絲（約100克）、煙燻火腿（2條）
1/7. 先製作湯種 水50 高筋麵粉10g 煮至糊化有紋路放涼備用
2/7. 將橄欖油以外的材料全部一起打至有筋性後下油
3/7. 再打至擴展階段，基本發酵1小時
4/7. 分割一個約160g分成3個滾圓，中間發酵30分鐘
5/7. 整型，桿成橄欖行舖上火腿、起司捲起切成一半放入土司模
6/7. 最後發酵1.5~2小時至七分滿
7/7. 畫上沙拉舖上起司上火150度 下火170度烤約35分
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 煙燻香腸火腿起司吐司热量165 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质11.19 克
- 碳水化合物102.1 克
- 钠281.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾269 毫克